Dan Cimpoeru a organizat și condus în perioada 2015-2016 conferințele lunare pe teme de sănătate publică în cadrul proiectului „INTELIGENȚĂ ÎN SĂNĂTATE” („SMART IN HEALTH”) organizat sub Asociația Alianța Pacienților Cronici din România, Facultatea de Administrație și Afaceri din Universitatea din București și Asociația Română de Drept și Afaceri Europene.
Începând cu anul 2016 este consultant pe probleme juridice al Organizației Mondiale a Sănătății - Oficiul pentru România și membru în Consiliul director al Coaliției Europene a Pacienților Bolnavi de Cancer (European Cancer Patient Coalition) cu sediul la Bruxelles.
