Giuliana Lomazzi, ziaristă și autoare în domeniul alimentației și al sănătății, este profesoară la cursurile asociației „Hrană și sănătate”, care promovează metoda Kousmine în Italia.
A publicat volumele Dieta Kousmine, Erbe aromatiche e spezie (Ierburi aromatice și condimente), Frutti esotici (Fructe exotice), Cucina senza glutine (Bucătărie fără gluten), Ricette di stagione (Rețete de sezon), Attenti alle cotture! (Atenție la fierturi), La verdura non la mangio (Nu mănânc verdețuri!), Omega 3 și La cucina mediterranea moderna (Bucătăria mediteraneeană modernă).
