Dinastii dulci
de Aurora Liiceanu
Titlu apărut în colecția Seria de autor Aurora Liiceanu la Polirom
Descriere produs
În urmă cu 140 de ani, gândindu-se cu nostalgie la vremea copilăriei, patiserul Louis Lefèvre-Utile și-a propus să creeze un produs care să semene cu șervetul de masă cusut de bunica sa. Așa a apărut biscuitul petit beurre, care prelua simbolurile timpului de pe acel șervet: cele patru „urechiușe” reprezentau anotimpurile, cei 52 de „dinți” – săptămânile dintr-un an, iar cele 24 de găurele – orele unei zile. Astăzi biscuitul arată exact ca atunci, dar probabil că foarte puțini îi cunosc istoria. După cum puțini știu istoria cunoscutei cofetării Escribà din Barcelona sau a rahatului turcesc... Aurora Liiceanu ne spune poveștile unor dulciuri celebre și ale dinastiilor de cofetari și patiseri care și-au legat numele de ele. Alături de bărbați pasionați de meseria lor ca Jean-Romain Lefèvre și Antoni Escribà vom întâlni femei puternice precum Pauline Utile sau Jocelyne Tholoniat, care au contribuit la dezvoltarea afacerilor familiilor lor. Iar pentru că gustul e asociat cu mirosul, vom face o incursiune în lumea parfumurilor, după care vom reconstitui mirosurile de odinioară ale unor orașe ca Amsterdamul, Parisul sau Bucureștiul.
Patru femei, patru poveşti (2023) ,
Legaturi de sânge. Povestea Ioanei (2013) ,
Rendez-vous cu lumea (2013) ,
Prin perdea (2013) ,
Valurile, smintelile, păcatele. Psihologiile românilor (2015) ,
Nici alb, nici negru. Radiografia unui sat românesc, 1948-1998 (2015) ,
La taifas (2016) ,
Madlena (2017) ,
La taifas (2018) ,
Soacre şi nurori. La cine este cheia? (2023) ,
Detalii produs
Autor: Aurora Liiceanu
ISBN: 978-973-46-9333-7
Copertă: Paperback brosat
Număr pagini: 192
Limbă: Română
Dimensiuni: 13x20 cm
Hârtie: 80g/m
Editura: Polirom
Teme: copilărie, curiozitate
Cărți Non-ficțiune >> Cărți Biografii, memorialistică, publicistică și eseuri >> Cărți Publicistică, eseu