Dilema omnivorului

Name: Dilema omnivorului
SKU: 247621
Price: 72.94 RON
Availability: InStock
ISBN: 9786067222340

Autor: Michael Pollan

Id: #247621

( voturi)

Publicată în
January 2017
ISBN:
978-606-722-234-0
592 pagini
Copertă:
Paperback brosat
Dimensiuni:
14x20 cm
Hârtie:
80g/m
vezi toate detaliile

Dilema omnivorului

Autor: Michael Pollan

Id: #247621

( voturi)

Descriere Opinii editoriale Detalii Cumpărate împreună Voturi De același autor Populare în Cartepedia Ai fost interesat și de...

Descriere

„Ce ar trebui să mâncăm la cină?“

Într-o măsură sau alta, această întrebare simplă asaltează orice creatură confruntată cu o mare varietate de lucruri pe care le poate mânca. Având de ales dintre nenumăratele alimente potențiale pe care le oferă natura, oamenii au fost nevoiți să învețe care dintre ele sunt sigure și care nu sunt – ce ciuperci trebuie evitate, de exemplu, și ce afine putem savura.

Pollan a împărțit Dilema omnivorului în trei părți, câte una pentru fiecare dintre lanțurile trofice care ne susțin: mâncarea industrializată, mâncarea alternativă sau „organică“ și alimentele pe care oamenii și le procură singuri, din vânat, cules și grădinărit. Pollan urmărește fiecare lanț trofic literalmente din pământ până pe masă, subliniind relația noastră coevolutivă cu speciile pe seama cărora trăim. El încheie fiecare secțiune așezându-se la masă – la McDonald's, acasă cu familia, la o cină cu alimente de la Whole Foods, și la o revoluționară fermă „transorganică“ din Virginia.

Pentru fiecare masă, el reconstituie proveniența tuturor alimentelor consumate, dezvăluind componentele ascunse pe care le ingerăm fără știrea noastră și explicând modul în care preferința față de anumite alimente reflectă moștenirea noastră ambientală și biologică.

Descoperă mai multe cărți scrise de Michael Pollan

Dacă ți-a plăcut cartea Dilema omnivorului, scrisă de Michael Pollan, cu siguranță vei aprecia și celelalte titluri semnate de același autor

Verde uimitor , Art

Vezi mai mult

Opinii editoriale

„Profundă, captivantă... Este puțin probabil să găsiți o explicație mai bună a surselor exacte din care provine mâncarea voastră.”

The New York Times Book Review

„Michael Pollan este un magician. El transformă porumbul și vacile, porcii și găinile într-o sclipitoare și revelatoare descriere a modului în care producem, vindem și ne chinuim să decidem ce să mâncăm. Dacă ați socotit vreodată că întrebarea „Ce să mănânc?” este una simplă, vă veți răzgândi după ce veți citi ardentul rechizitoriu pe care Pollan îl face industriei alimentare actuale – și veți afla modul în care el întrezărește unele alternative însuflețitoare. Mi-a plăcut atât de mult această carte, încât nu aș fi vrut să se încheie.”

The Seattle Times

„Cartea lui Pollan este un manifest al consumatorului de alimente și atinge o mare varietate de subiecte, de la modelele și tabuurile alimentare până la modul în care evităm nu doar animalitatea hranei noastre, ci și propria animalitate. Autorul este atent la propriile emoții și gânduri, ca să vadă cum îl afectează ceea ce face și ceea ce mănâncă, ca să afle mai multe și să explice ceea ce știe. Abordarea lui este impregnată de sinceritate și conștiință de sine. Cauza lui este justă, gândirea sa este limpede, iar scriitura sa este convingătoare. Aveți grijă ce mâncați!”

The Washington Post

„Dilema omnivorului este o invitație adresată tuturor de a gândi în profunzime ramificațiile morale ale deprinderilor noastre culinare actuale. Pollan întreprinde un pelerinaj de-a lungul lanțurilor trofice moderne, stabilind standarde pentru alimentația etică.”

The New Yorker

Detalii despre carte

Titlu original: The Omnivore's Dilemma

Autor: Michael Pollan

Traducător: Dan Crăciun

Publicată în: January 2017

ISBN: 978-606-722-234-0

Pagini: 592

Copertă: Paperback brosat

Teme: curiozitate, manipulare, societate

Editură: Publica

Dimensiuni: 14x20 cm

Hârtie: 80g/m

Limba: Română

Toate categoriile:

Cărți Non-ficțiune >> Cărți Știință și tehnică >> Cărți Popularizarea ştiinţei

Cumpărate împreună:

Dilema omnivorului

Gena egoistă

Îmblânzirea dopaminei

Preț total: 214,59 lei

Rating

0.0 ( voturi)

(0)

Ți-a plăcut produsul?

Votează și spune tuturor părerea ta aici

De același autor

2+1 Cadou*

Verde uimitor de Alessandra Viola, Stefano Mancuso
5 (1)

48,00 RON 48 RON

Adaugă în Coș

Publicată în: February 2022

ISBN: AR-SMA-VERDEU-19-N-001

Pagini: 160

Populare în Cartepedia

Hronicul și cântecul vârstelor de Lucian Blaga

39,17 RON 41 23 RON 41 23 RON

Adaugă în Coș

Publicată în: December 2011

ISBN: HU-LUB-HROICV-12-P-001

Pagini: 282
20 de ani în Siberia de Aniţa Nandriş-Cudla

71,25 RON 75 RON 75 RON

Adaugă în Coș

Publicată în: February 2024

ISBN: 9789735083205

Pagini: 276
Eros şi magie în Renaştere. 1484 de Ioan Petru Culianu

59,00 RON 59 RON

Adaugă în Coș

Publicată în: January 2024

ISBN: 978-973-46-9746-5

Pagini: 456
Călătorii în lumea de dincolo de Ioan Petru Culianu

47,52 RON 47 52 RON

Adaugă în Coș

Publicată în: January 2024

ISBN: 978-973-46-9747-2

Pagini: 336
Paris elegant, Teheran incitant de Alexandru Bălăşescu

24,44 RON 24 44 RON

Adaugă în Coș

Publicată în: December 2007

ISBN: CV-ALB-PETICE-08-N-001

Pagini: 294
Întoarcerea acasă de Slavomir Rawicz

52,75 RON 52 75 RON

Adaugă în Coș

Publicată în: March 2024

ISBN: 978-606-088-481-1

Pagini: 288
Vindecarea tuturor formelor de cancer de Hulda Regehr Clark

58,00 RON 58 RON

Adaugă în Coș

Publicată în: June 2008

ISBN: VI-HRC-VITFDC-08-P-001

Pagini: 656
Natura ca Profesor. Ecotehnologii (Vol. II) O nouă înțelegere asupra legilo... de Viktor Schauberger

42,00 RON 42 RON

Adaugă în Coș

Publicată în: February 2013

ISBN: VI-VIS-NCPEVI-13-P-001

Pagini: 232
Poţi să-ţi vindeci viaţa de Louise L. Hay

45,19 RON 47 57 RON 47 57 RON

Adaugă în Coș

Publicată în: April 2010

ISBN: AD-LLH-POISVV-10-N-001

Pagini: 312
Despre gramatologie de Jacques Derrida

59,06 RON 59 06 RON

Adaugă în Coș

Publicată în: December 2008

ISBN: TA-JAD-DESPRG-09-N-001

Pagini: 340
Magia de Rhonda Byrne

73,31 RON 77 17 RON 77 17 RON

Adaugă în Coș

Publicată în: July 2012

ISBN: AD-RHB-MAGIAS-12-N-001

Pagini: 266
Cum să faci faţă stresului în familie de Peter Cheevers

14,27 RON 19 03 RON 19 03 RON

Adaugă în Coș

Publicată în: December 2007

ISBN: AX-PEC-CSFFSN-08-N-001

Pagini: 144
Eu sînt Malala de Christina Lamb, Malala Yousafzai

52,25 RON 55 RON 55 RON

Adaugă în Coș

Publicată în: June 2014

ISBN: 978-973-46-4536-7

Pagini: 344
Stradă cu sens unic de Walter Benjamin
5 (1)

26,48 RON 26 48 RON

Adaugă în Coș

Publicată în: December 2013

ISBN: TA-WAB-STRCSU-14-N-001

Pagini: 172
Limba franceză fără profesor (A1-A2) de Maria Brăescu, Mariana Perişanu

71,92 RON 89 90 RON 89 90 RON

Adaugă în Coș

Publicată în: December 2010

ISBN: NI-MBM-LIFFPA-11-N-001

Pagini: 480
În pustiul lumii de Arhim. Simeon Kraiopoulos

38,06 RON 38 06 RON

Adaugă în Coș

Publicată în: August 2014

ISBN: BI-ASK-N000PL-14-N-001

Pagini: 268
Tudor Arghezi. Opere (Vol. V+VI) Publicistică de Academia Română, Tudor Arghezi
5 (1)

112,67 RON 112 67 RON

Adaugă în Coș

Publicată în: December 2003

ISBN: FN-ART-TAOVVP-04-N-001

Pagini: 3188
George Călinescu. Opere (Vol. I+II) Publicistică (1920-1935) de Academia Română, George Călinescu
5 (1)

133,20 RON 133 20 RON

Adaugă în Coș

Publicată în: October 2010

ISBN: FN-ARG-GCOVIP-10-N-003

Pagini: 3088
George Călinescu. Opere (Vol. V+VI) Publicistică (1940-1947) de Academia Română, George Călinescu

133,20 RON 133 20 RON

Adaugă în Coș

Publicată în: October 2010

ISBN: FN-ARG-GCOVVP-10-N-001

Pagini: 3270
George Călinescu. Opere (Vol. XI+XII) Publicistică (1963-1965, postume și i... de Academia Română, George Călinescu

153,18 RON 153 18 RON

Adaugă în Coș

Publicată în: October 2010

ISBN: 9786065550322

Pagini: 3000