„Ce mâncau oamenii cu mii de ani în urmă? Ce vor mânca peste un secol? Cum și unde au apărut focul, agricultura, creșterea animalelor? Ce mâncau împărații romani? Dar cei chinezi sau regii Franței? Cum mâncau supușii lor? Cum se explică interdicțiile alimentare din fiecare religie? A dispărut cu adevărat canibalismul? Ce legături sunt între sexualitate și alimentație? Cum și unde au apărut restaurantele? Cine a inventat pizza? Cine mănâncă insecte? Dar alge? Ce mănâncă bogătașii de astăzi? Ce popoare se hrănesc cel mai bine? Se va putea asigura o alimentație sănătoasă pentru zece miliarde de oameni? Vom fi oare obligați să mâncăm ceea ce ne va impune o inteligență artificială? Oare mâine vom mai sta la masă împreună?
Această vastă frescă înfățișează modul în care am trecut de la o alimentație variată, naturală și abundentă la produse alimentare standardizate, industriale și făcute pe bandă rulantă, otrăvuri și pentru om, și pentru natură. Ea dezvăluie imensa putere economică, ideologică și politică a industriei alimentare, precum și legăturile mai puțin cunoscute dintre mâncare și conversație, dintre alimentație și putere sau dintre ceea ce mâncăm și geopolitică.
Înțelegerea acestei istorii este fundamentală dacă doriți să vă preocupați de propriul dumneavoastră regim alimentar, să mâncați sănătos și bine – și să salvați natura, de care depinde supraviețuirea omenirii.” -Jacques Attali
Alte titluri de
Jacques Attali:
Scurtă istorie a viitorului
, Polirom , colecţia Eseuri şi confesiuni
Cum să ne apărăm de crizele următoare
, Polirom , colecţia Plural
Istoriile mass-mediei. De la semnalele cu fum la rețelele de socializare și dincolo de ele
, Polirom , colecţia Plural
Evreii, lumea și banii
, Univers
Istoriile şi scenariile de viitor ale educaţiei
, Polirom , colecţia Plural
Lumea, instrucţiuni de utilizare
, Polirom , colecţia Plural
Alte titluri de
Dan Petrescu:
Dialoguri întrerupte
, Polirom , colecţia Biblioteca Ioan Petru Culianu
Dicţionar al religiilor
, Polirom , colecţia Biblioteca Ioan Petru Culianu
Un barbar în Asia
, Nemira , colecţia Babel
Studii româneşti II. Soarele şi Luna. Otrăvurile admiraţiei
, Polirom , colecţia Biblioteca Ioan Petru Culianu
Iter in silvis. Eseuri despre gnoză și alte studii (Vol. I)
, Polirom , colecţia Biblioteca Ioan Petru Culianu
Iter in silvis. Gnoză şi magie (Vol. II)
, Polirom , colecţia Biblioteca Ioan Petru Culianu
Eros şi magie în Renaştere. 1484
, Polirom , colecţia Biblioteca Ioan Petru Culianu
Marsilio Ficino (1433-1499) și problemele platonismului în Renaștere
, Polirom , colecţia Biblioteca Ioan Petru Culianu
Experienţe ale extazului
, Polirom , colecţia Biblioteca Ioan Petru Culianu
Cult, magie, erezii. Articole din enciclopedii ale religiilor
, Polirom , colecţia Biblioteca Ioan Petru Culianu
Iocari serio. Stiinţa şi arta în gîndirea Renaşterii
, Polirom , colecţia Biblioteca Ioan Petru Culianu
Moartea lui Hitler. Anchetă în dosarele secrete ale KGB
, Polirom , colecţia Hexagon
Naufragiul civilizațiilor
, Polirom
Mircea Eliade
, Polirom , colecţia Biblioteca Ioan Petru Culianu
Jocurile minții
, Polirom , colecţia Biblioteca Ioan Petru Culianu
Labirintul rătăciţilor
, Polirom
Studii româneşti (Vol. 1)
, Polirom , colecţia Biblioteca Ioan Petru Culianu
Studii românești (Vol. 2)
, Polirom , colecţia Biblioteca Ioan Petru Culianu
Pergamentul diafan. Ultimele povestiri
, Polirom , colecţia Biblioteca Ioan Petru Culianu
Ți-a plăcut produsul?
Votează și spune tuturor părerea ta aici INTRĂ ÎN CONTpentru a vota