Ia o piersică. Memoriile unui chef

Name: Ia o piersică. Memoriile unui chef
SKU: 395767
Price: 49.21 RON
Availability: InStock
ISBN: 9786067224641

Autor:

Id: #395767

( voturi)

Titlu apărut în colecția Narator la Publica

Publicată în
November 2021
ISBN:
9786067224641
360 pagini
Copertă:
Paperback
Dimensiuni:
13x20 cm
Hârtie:
80g/m
vezi toate detaliile

Ia o piersică. Memoriile unui chef

Autor:

Id: #395767

( voturi)

Titlu apărut în colecția Narator la Publica

Descriere Opinii editoriale Detalii Cumpărate împreună Voturi Populare în Cartepedia Vă recomandăm și Ai fost interesat și de...

Descriere

În 2004, Momofuku Noodle Bar s-a deschis într-un spațiu mic și lipsit de orice decor din East Village, Manhattan. Bucătarul și patronul David Chang lucra la plită și servea ramen și chifle cu porc unui public format din alți bucătari, dar și din clienți nedumeriți, pentru care ramenul era o zeamă instant cu tăieței, servită într-un recipient de polistiren. Nimeni nu avea cum să știe pe atunci – cu siguranță tânărul bucătar nu dădea doi bani pe propriile șanse de reușită –, dar, deși eșuase în aproape tot ce făcuse de-a lungul vieții, David era pe cale să devină unul dintre cei mai influenți chefi ai generației sale, stimulat de întrebarea „Ce-ar fi dacă lucrul care astăzi este necunoscut devine mâine standard?”

Ia o piersică este cronica elegantă și candidă, curajoasă și plină de umor a revenirii lui Chang. Acesta își expune greșelile și se arată uimit de norocul extraordinar pe care l-a avut, pe măsură ce povestește succesiunea neverosimilă de evenimente care l-a făcut să devină unul dintre reprezentanții de vârf ai profesiei sale. Se confruntă cu sentimentul permanent că este altfel, că nu-și găsește locul, analizează boala psihică de care suferă și care era să-l omoare și găsește speranță în valoarea comună a deliciului. În același timp, Chang oferă o privire pătrunzătoare în viața restaurantelor și în care pune în balanță dragostea profundă pe care o nutrește pentru bucătărie cu onestitatea neclintită cu care prezintă istoria brutală a industriei și viitorul ei nesigur.

Vezi mai mult

Opinii editoriale

David Chang este unul dintre cei mai iubiți chefi din lume, dar memoriile lui inspirate nu sunt doar pentru iubitorii de mâncare. Este unul dintre cei mai curajoși, mai deschiși și mai onești oameni pe care o să-i întâlnești vreodată. Această carte este pentru oricine s-a simțit vreodată marginalizat ori puțin ratat sau pentru oricine aspiră să devină antreprenor ori un om mai cumsecade.

Adam Grant, autorul cărților A da și a lua, Originalii și Regândește

Ia o piersică nu este doar autobiografia unui mare artist, ci mai degrabă filosofia convingătoare a unui om care crede într-o frumusețe îndepărtată a vieții. Este o mare satisfacție să-l vezi pe Chang urcând la deal, pas cu pas, către viziunea lui sublimă. Îl privim cum suferă, cum se înfurie și cum luptă pentru ceea ce caută. Nu putem să nu-i admirăm vulnerabilitatea, curajul și convingerea.

Min Jin Lee, autoarea cărților Free Food for Millionaires și Pachinko, finalistă a National Book Award

Scriitura lui Chang este onestă și vulnerabilă. Fiind copil de imigranți, am simțit că stratul cel mai adânc al acestei povestiri mi se adresează. Acum trebuie doar să țin pasul cu convingerea și cu perseverența lui!

Hasan Minhaj, moderatorul talk show-ului Patriot Act with Hasan Minhaj, difuzat de Netflix

Una dintre cele mai convingătoare autobiografii scrise de un chef… Scrisul lui Chang este cuceritor și povestea, entuziasmantă, amuzantă și se citește cu mare plăcere.

Shondaland

Detalii despre carte

Titlu original: EAT A PEACH: A memoir

Autor:

Traducător: Paul Slayer Grigoriu

Publicată în: November 2021

ISBN: 9786067224641

Pagini: 360

Colecție: Narator

Copertă: Paperback

Teme: destin, succes

Editură: Publica

Dimensiuni: 13x20 cm

Hârtie: 80g/m

Limba: Română

Toate categoriile:

Cărți Non-ficțiune >> Cărți Biografii, memorialistică, publicistică și eseuri >> Cărți Memorii și jurnale

Cumpărate împreună:

Ia o piersică. Memoriile unui chef

Speranţă abandonată

Așa să fie. Autobiografia

Preț total: 185,66 lei

Rating

0.0 ( voturi)

(0)

Ți-a plăcut produsul?

Votează și spune tuturor părerea ta aici

Populare în Cartepedia

Hronicul și cântecul vârstelor de Lucian Blaga

39,17 RON 41 23 RON 41 23 RON

Adaugă în Coș

Publicată în: December 2011

ISBN: HU-LUB-HROICV-12-P-001

Pagini: 282
20 de ani în Siberia de Aniţa Nandriş-Cudla

71,25 RON 75 RON 75 RON

Adaugă în Coș

Publicată în: February 2024

ISBN: 9789735083205

Pagini: 276
Eros şi magie în Renaştere. 1484 de Ioan Petru Culianu

59,00 RON 59 RON

Adaugă în Coș

Publicată în: January 2024

ISBN: 978-973-46-9746-5

Pagini: 456
Călătorii în lumea de dincolo de Ioan Petru Culianu

47,52 RON 47 52 RON

Adaugă în Coș

Publicată în: January 2024

ISBN: 978-973-46-9747-2

Pagini: 336
Paris elegant, Teheran incitant de Alexandru Bălăşescu

24,44 RON 24 44 RON

Adaugă în Coș

Publicată în: December 2007

ISBN: CV-ALB-PETICE-08-N-001

Pagini: 294
Întoarcerea acasă de Slavomir Rawicz

52,75 RON 52 75 RON

Adaugă în Coș

Publicată în: March 2024

ISBN: 978-606-088-481-1

Pagini: 288
Vindecarea tuturor formelor de cancer de Hulda Regehr Clark

58,00 RON 58 RON

Adaugă în Coș

Publicată în: June 2008

ISBN: VI-HRC-VITFDC-08-P-001

Pagini: 656
Natura ca Profesor. Ecotehnologii (Vol. II) O nouă înțelegere asupra legilo... de Viktor Schauberger

42,00 RON 42 RON

Adaugă în Coș

Publicată în: February 2013

ISBN: VI-VIS-NCPEVI-13-P-001

Pagini: 232
Poţi să-ţi vindeci viaţa de Louise L. Hay

45,19 RON 47 57 RON 47 57 RON

Adaugă în Coș

Publicată în: April 2010

ISBN: AD-LLH-POISVV-10-N-001

Pagini: 312
Despre gramatologie de Jacques Derrida

59,06 RON 59 06 RON

Adaugă în Coș

Publicată în: December 2008

ISBN: TA-JAD-DESPRG-09-N-001

Pagini: 340
Magia de Rhonda Byrne

73,31 RON 77 17 RON 77 17 RON

Adaugă în Coș

Publicată în: July 2012

ISBN: AD-RHB-MAGIAS-12-N-001

Pagini: 266
Cum să faci faţă stresului în familie de Peter Cheevers

14,27 RON 19 03 RON 19 03 RON

Adaugă în Coș

Publicată în: December 2007

ISBN: AX-PEC-CSFFSN-08-N-001

Pagini: 144
Eu sînt Malala de Christina Lamb, Malala Yousafzai

52,25 RON 55 RON 55 RON

Adaugă în Coș

Publicată în: June 2014

ISBN: 978-973-46-4536-7

Pagini: 344
Stradă cu sens unic de Walter Benjamin
5 (1)

26,48 RON 26 48 RON

Adaugă în Coș

Publicată în: December 2013

ISBN: TA-WAB-STRCSU-14-N-001

Pagini: 172
Limba franceză fără profesor (A1-A2) de Maria Brăescu, Mariana Perişanu

71,92 RON 89 90 RON 89 90 RON

Adaugă în Coș

Publicată în: December 2010

ISBN: NI-MBM-LIFFPA-11-N-001

Pagini: 480
În pustiul lumii de Arhim. Simeon Kraiopoulos

38,06 RON 38 06 RON

Adaugă în Coș

Publicată în: August 2014

ISBN: BI-ASK-N000PL-14-N-001

Pagini: 268
Tudor Arghezi. Opere (Vol. V+VI) Publicistică de Academia Română, Tudor Arghezi
5 (1)

112,67 RON 112 67 RON

Adaugă în Coș

Publicată în: December 2003

ISBN: FN-ART-TAOVVP-04-N-001

Pagini: 3188
George Călinescu. Opere (Vol. I+II) Publicistică (1920-1935) de Academia Română, George Călinescu
5 (1)

133,20 RON 133 20 RON

Adaugă în Coș

Publicată în: October 2010

ISBN: FN-ARG-GCOVIP-10-N-003

Pagini: 3088
George Călinescu. Opere (Vol. V+VI) Publicistică (1940-1947) de Academia Română, George Călinescu

133,20 RON 133 20 RON

Adaugă în Coș

Publicată în: October 2010

ISBN: FN-ARG-GCOVVP-10-N-001

Pagini: 3270
George Călinescu. Opere (Vol. XI+XII) Publicistică (1963-1965, postume și i... de Academia Română, George Călinescu

153,18 RON 153 18 RON

Adaugă în Coș

Publicată în: October 2010

ISBN: 9786065550322

Pagini: 3000

Vă recomandăm și

Emil Cioran. Opere (Vol. I+II) de Academia Română, Emil Cioran
5 (2)

222,00 RON 222 RON

Adaugă în Coș

Publicată în: December 2011

ISBN: FN-ARE-EMCOVI-12-N-001

Pagini: 3368
Medium medical de Anthony William

135,31 RON 135 31 RON

Adaugă în Coș

Publicată în: February 2021

ISBN: AD-ANW-MEDIUM-16-N-001

Pagini: 480
Ion Creangă. Opere de Academia Română, Ion Creangă
3.25 (4)

70,13 RON 73 82 RON 73 82 RON

Adaugă în Coș

Publicată în: January 2018

ISBN: FN-ARI-ION0CO-14-N-001

Pagini: 1354
Factorul microbian de Hiromi Shinya

47,57 RON 47 57 RON

Adaugă în Coș

Publicată în: May 2016

ISBN: LI-HIS-FACTOM-16-N-001

Pagini: 208
Alimentația taoistă în medicina chineză de Annarita Aiuto, Franco Bottalo

35,10 RON 36 95 RON 36 95 RON

Adaugă în Coș

Publicată în: September 2016

ISBN: PO-AAF-ALTNMC-16-N-001

Pagini: 320
Cartea cu Apolodor de Gellu Naum
5 (1)

46,06 RON 48 48 RON 48 48 RON

Adaugă în Coș

Publicată în: October 2016

ISBN: AR-GEN-CARTCA-16-N-001

Pagini: 80
Beznă vizibilă de William Styron

19,00 RON 20 RON 20 RON

Adaugă în Coș

Publicată în: April 2017

ISBN: 978-606-710-458-5

Pagini: 120
Vrăjitorul Apei. Ecotehnologii (Vol. I) Extraordinarele descoperiri ale lui... de Viktor Schauberger

42,00 RON 42 RON

Adaugă în Coș

Publicată în: September 2017

ISBN: VI-VIS-VAEVIE-17-N-001

Pagini: 352
Titu Maiorescu. Opere. Jurnal (II+III) de Academia Română, Titu Maiorescu

148,19 RON 148 19 RON

Adaugă în Coș

Publicată în: October 2017

ISBN: FN-ART-TIMOJI-17-N-001

Pagini: 2442
Finanțe și fiscalitate. Manual pentru clasele a XI-a și a XII-a de Constantin Ghimpau Codreanu, Mirela Nico...

13,06 RON 20 09 RON 20 09 RON

Adaugă în Coș

Publicată în: December 2006

ISBN: AA-CGC-FIFMPC-07-N-001

Pagini: 95
Omul în căutarea sensului vieţii de Viktor E. Frankl

32,14 RON 33 83 RON 33 83 RON

Adaugă în Coș

Publicată în: October 2018

ISBN: 9786069800508

Pagini: 176
Secretele fericirii în familie de S. N. Lazarev

65,27 RON 68 71 RON 68 71 RON

Adaugă în Coș

Publicată în: October 2021

ISBN: 978-83-64740-17-6

Pagini: 210
Noul Testament cu Psalmii

64,38 RON 64 38 RON

Adaugă în Coș

Publicată în: January 2019

ISBN: 978-973-616-579-5

Pagini: 804
Album România – Souvenir (limba engleză) de Dana Ciolcă
5 (1)

68,82 RON 68 82 RON

Adaugă în Coș

Publicată în: December 2022

ISBN: AL-MAP-ARSVNL-19-N-001

Pagini: 128
Protocolul Wahls de Terry Wahls, Eve Adamson
5 (2)

65,27 RON 68 71 RON 68 71 RON

Adaugă în Coș

Publicată în: February 2019

ISBN: AD-TWE-PWCANS-19-N-001

Pagini: 461
Endurance de Alfred Lansing

46,55 RON 49 RON 49 RON

Adaugă în Coș

Publicată în: May 2019

ISBN: AR-ALL-EICALS-19-N-001

Pagini: 368
Iosif Demian. Note de autor / Author’s notes de Iosif Demian

46,78 RON 62 37 RON 62 37 RON

Adaugă în Coș

Publicată în: May 2019

ISBN: MA-IOD-IDNDAA-19-N-001

Pagini: 420
Ion Minulescu. Opere. Versuri de Academia Română, Ion Minulescu
5 (1)

84,91 RON 84 91 RON

Adaugă în Coș

Publicată în: December 2018

ISBN: FN-ARI-IONMOV-19-N-001

Pagini: 1
Biblia (grena)

84,36 RON 84 36 RON

Adaugă în Coș

Publicată în: January 2019

ISBN: IB-000-BIBLIG-19-N-001

Pagini: 1560
Gente hoy 1. Nivel A1-A2. Libro de trabajo + MP3 descargable de Ernesto Martín Peris, Neus Sans Baulenas...
4.5 (4)

94,40 RON 118 RON 118 RON

Adaugă în Coș

Publicată în: November 2018

ISBN: DI-EMP-GH1NAL-18-N-001

Pagini: 159