Victoria Boutenko este o autoare recompensată cu numeroase premii pentru cărţile Verde pentru viaţă, Familia crudităţilor: o poveste adevărată a trezirii la realitate; 12 paşi către alimentaţia bazată pe crudităţi şi Preparatele rafinate ale Familiei crudităţilor.

Mare Maestru bucătar în domeniul crudităţilor, mentor, inventator, cercetător şi artist, Victoria Boutenko predă cursuri de viaţă sănătoasă în toate colţurile lumii. Ca urmare a conceptelor pe care le predă, milioane de oameni din întreaga lume beau smoothie-uri şi mănâncă crudităţi.

Victoria Boutenko îşi continuă neobosită turneele în toate colţurile lumii, împărtăşindu-le oamenilor reţetele bazate exclusiv pe crudităţi şi povestea hotărârii de care a fost capabilă în viaţa ei, care este o adevărată sursă de inspiraţie pentru toată lumea. Locuieşte în Ashland, Oregon.