T. Colin Campbell

T. Colin Campbell este doctor în ştiinţe, biochimist, specializat în nutriţie şi efectele alimentaţiei asupra sănătaţii pe termen lung.

El este profesor emerit de biochimie nutriţională la Universitatea Cornell, autor a peste 300 de lucrări de cercetare, precum şi co-autor al Studiului China (2004), una dintre cele mai bune carti despre nutritie din America (best seller).

Campbell a fost unul dintre principalii oamenii de stiinta din anii 1980 ai studiului China-Oxford-Cornell privind dieta si boala, infiintat in 1983 de catre Universitatea Cornell, Universitatea din Oxford si Academia Chineza de Medicina Preventiva pentru a explora relatia dintre alimentatie si cancer, inima si boli metabolice.