TOATE
PRODUSELE
coș de cumpărături
lei
501 rețete din bucătăria românească MP-MIB-50RDBR-21-N-001
501 rețete din bucătăria românească
Vezi
galerie

501 rețete din bucătăria românească

de Mihai Băşoiu

Titlu apărut în colecția Gastronomie la Meteor Press

Id: #371473

  • Transport gratuit la comenzile de peste 140 de lei
 

Descriere produs

Veți găși aici 501 rețete de mâncăruri clasice (chiar tradiționale), selectate riguros, care îndeplinesc câteva condiții esențiale pentru bucătarii amatori, începători, grăbiți, dar și pentru inițiații (chiar maeștrii) artei culinare:

  • sunt preparate tradiționale românești sau preluate și adaptate de foarte mult timp în bucătăria românească;
  • sunt realizate din produse uzuale, de preferat naturale (cât mai puțin prelucrate industrial), curente pe piața noastră (și la prețuri modice);
  • durata pregătirii lor este redusă, iar modul de preparare este relativ simplu.


În această lucrare veți afla despre modul și condițiile actuale de preparare a mâncării, despre condimente și aromate folosite în bucătăria modernă, câteva dintre "secrete" și recomandările bucătăriei clasice, termeni tehnici folosiți de profesioniștii artei culinare.

extinde
 

Detalii produs

Autor: Mihai Băşoiu

Data apariției: aprilie 2021

ISBN: 978-606-910-143-8

Copertă: Paperback brosat

Număr pagini: 256

Limbă: Română

Dimensiuni: 17x24 cm - Academic / X4

Hârtie: 80g/m

Editura: Meteor Press