De re culinaria

Ediția de față reunește pentru prima oară articolele publicate de Al. O. Teodoreanu în cadrul rubricilor Cronica gastronomică, Gastronomice, Din carnetul unui gastronom, susținute săptămânal, de-a lungul anilor, în Adevărul literar și artistic (1933-1934), Glasul patriei (1954-1964), și, sporadic, în Bilete de papagal (1928), Lumea (1930), Magazinul (1933), Vremea (1934), Almanahul timpului (1943), ca și cele apărute în Tribuna (1957, 1972).

Adresându-se unui public larg, această ediție este însoțită de un aparat explicativ compus din note, un Mic dicționar de băuturi și Glosar, menite să faciliteze lectura.