Această carte s-a născut dintr-o scânteie pe care autorul a aruncat-o, întâmplător sau nu, într-un alt  roman de-al său Mr. Gwyn, unde personajul principal mărturisește că într-o viață anterioară i-ar fi plăcut să fie hol de hotel. Iar holul de hotel devine decor-personaj și fir roșu pentru cele trei povestiri ce compun cartea de față.

Aparent, cele trei povestiri nu au legătură între ele, dar un cititor abil va înțelege că de fapt sunt relatate trei momente deosebite din viața unui singur personaj, desfășurate fiecare în câte un hol de hotel și, foarte important, în acel moment de trecere de la noapte la zi; lumina zorilor fiind de altfel și o metaforă: aceea a momentului în care trebuie să te lași invadat de lumina suprafirească a conștiinței care îți dă curaj să te rupi de trecut, să îți asumi trecutul și să îți pui viața în slujba idealului de a fi un om mai bun.

De trei ori în zori păstrează neștirbită marca „Baricco”, definită prin stilul narativ vivace, împletirea epicului cu secvențe lirice, precum și crearea unei atmosfere cvasirealiste.