Gheorghe Sbârnă este profesor consultant, conducător de doctorat la Universitatea „Valahia” din Târgovişte. A fost cadru didactic universitar, de la absolvirea Facultăţii de Istorie de la Universitatea Bucureşti din 1966, la Academia de Ştiinţe Social‑Politice, la Universitatea Bucureşti, Politehnica Bucureşti, Universitatea „Dimitrie Cantemir”, Universitatea „Spiru Haret” şi Universitatea „Valahia” din Târgovişte. Şi‑a concentrat activitatea didactică şi de cercetare pe teme fundamentale ale istoriei moderne şi contemporane ale României, în conjuncţie cu evoluţiile europene din secolele XIX şi XX.
Cărţi publicate: Parlamentul şi politica externă a României, 1919‑1940 (2000); Partidele politice din România, 1918‑1940 (2001); Românii şi proiectele federale europene interbelice (2002); Marea Unire în Parlamentul României (2007), Vespasian V. Pella – în slujba dreptului şi a cauzei păcii, ediţie îngrijită şi studiu introductiv (2011); Revoluţia Română din Decembrie 1989. Dicţionar general (coordonator) (2010); Constituţia României. Studii (coordonator) (2014); Tratatele de Pace ale României, 1919‑1920 (împreună cu Ion Calafeteanu) (2017); România în anii premergători Marii Uniri, 1916‑1917. Culegere de studii (coordonator împreună cu Ioan Opriş) (2017); România în anul Marii Uniri. Culegere de studii (coordonator împreună cu Ioan Opriş) (2018); 1919. Confirmarea internaţională a României întregite. Culegere de studii (coordonator împreună cu Ioan Opriş) (2020).