Patimă şi desfătare

Vlad Zver
Vlad Zver 31 August, 2015
813

Rânduielile de acum două sute de ani se făceau după credinţe şi superstiţii, iar cele mai multe au ajuns până astăzi ca obiceiurilor şi obligaţii, lumea de ieri o explică pe cea de azi, dar şi inversa e valabilă. Lumea de acum două sute de ani îşi avea propriul ritm, un carusel prea încet sau prea alert, cu siguranţă excesiv, în care cei de astăzi nu ar mai îndrăzni să se urce, căci ar fi de-ndată azvârliţi fără ca măcar să aibă răgazul să petreacă în Căşlegi, să guste o chisăliţă şi-o horincă, să poarte un chiurchiu de postav blănit sau să se plimbe cu birja pe lângă Sfântu’ Spiridon.

O lume pe care nu o mai putem desluşi cu instrumentele de astăzi, dar care se mai poate, uneori, arăta în toată splendoarea şi neputinţa sa: „Septembrie: gustă lapte dulce până mănânci şi-ţi va fi bine peste an. Noiembrie: să te păzeşti de usturoiu, că la al treilea an să vor scorni la tine boale. Decembrie: să te păzesti de varză, ca să nu dobândeşti la vară boală grea şi friguri. Ghenarie: să te păzeşti de apă şi să bei vin pă nemâncate, ca să nu te stăpânească vântul cel rău păste an. Februarie: să mănânci toate bucatele cu oţetu şi-ţi va fi bine. Aprilie: să te păzeşti de napi, să nu guşti ca să nu se scornească răutăţi întru tine. Şi al cincilea an să va arăta la tine. Mai: să te fereşti de piftie şi de căpăţânile, să nu se scornească întru tine boala inimii. Şi până la anul al doilea te vei afla cu mare durere şi rău. Iunie: Să te păzeşti să bei apă pă nemâncate în toată vremea, şi vin cu apă amestecate, ca să nu se afle tusea. Iulie: să te păzeşti de bucate calde şi să mănânci târziu, ca să nu ţi se scornească lingoare. Avgust: să nu mănânci dimineaţa poame, nici alt nimic, ci să mănânci în diseară bucate calde, că să va dăpărta de la tine tot răul. Acestea păzindu-se, nu mai veţi pătimi de sminteală“

Patimă și desfătare
Patimă și desfătare
Constanţa Vintilă-Ghiţulescu
Vezi cartea
Descoperă plăcerea de a găti fără zahăr
Cartepedia 10 Aprilie, 2024
"Ce să mai gătim?" nu este doar o întrebare retorică în lumea culinară modernă, ci și titlul unei că...
Cum să citești calitativ, în loc de cantitativ
Cartepedia 07 Aprilie, 2024
Într-o lume în care viteza și cantitatea sunt adesea privite ca măsuri ale succesului, lectura calit...
Decodificarea psihopaților din lumea corporativă
Cartepedia 05 Aprilie, 2024
În lumea afacerilor, unde încrederea și carisma pot deschide multe uși, "Vipere la patru ace" de Pau...
Elena Farago - Poeta inimilor pure
Cartepedia 03 Aprilie, 2024
Pe 29 martie, celebrăm moștenirea culturală și literară a Elenei Farago, una dintre cele mai iubite...

Urmărește-ne pe Instagram