logo
TOATE
PRODUSELE
coș de cumpărături
lei
Indisponibil
Disponibilitate: Indisponibil
Anunţă-mă când este disponibil!
Suntem ONLINE! Discută cu noi aici.
Adaugă la wishlist

Valori identitare în Dobrogea. Hrana care uneşte si desparte

Ofelia Văduva
Colecții/Serii: Etnografie şi folclor
ISBN: 978-973-45-0622-4
Dimensiuni: 17x24 cm
Tip copertă: Paperback brosat

MAI MULTE DESPRE CARTE

Data apariției: 2010
Editura: Enciclopedică
Pagini: 250
Limba: Română
Hârtie: 80g/m
Cuvinte cheie:
dobrogea, identitate, etnie, minorităţi, antropologie

Opinii Editoriale

Jack Goody
"Lunga istorie a alimentației arată că fiecare cultură este fructul contaminărilor, fiecare «tradiție» aparține istoriei și istoria nu e niciodată imobilă.” 
Annie Hubert
"Bucătăria exprimă mai mult identitatea decât limba; în cazul emigrației dinspre alte țări și culturi se observă o pierdere a limbii de origine după a doua generație. Ori, pierderea obiceiurilor culinare, cel puțin pentru ocazii festive, nu se produce decât la a treia sau a patra generație, și adesea mâncărurile de sărbătoare persistă și mai mult timp.” 

Opinia cititorilor

comments powered by Disqus