logo
TOATE
PRODUSELE
coș de cumpărături
lei
În stoc
PREȚ: 32,46 lei
-7%34,9 lei
Disponibilitate: În stoc
Retur posibil: 365 zile
Data estimată de livrare: 12.12.2016
Comandă prin telefon sau email:
0740.317.617 carte@cartepedia.ro
Suntem ONLINE! Discută cu noi aici.
Adaugă la wishlist

Socul: cultivare, utilizări în gastronomie şi în farmacia casei

Ildikó Kohut
În stoc
PREȚ: 32,46 lei
-7%34,9 lei
Disponibilitate: În stoc
Retur posibil: 365 zile
Data estimată de livrare: 12.12.2016
Comandă prin telefon sau email:
0740.317.617 carte@cartepedia.ro
Suntem ONLINE! Discută cu noi aici.
Adaugă la wishlist
Vrei să afli toate secretele socului? Atunci această carte este pentru tine! Vei afla informaţii despre istoricul plantei, superstiţiile legate...
Vezi mai multe detalii
ISBN: 9786067870077
Dimensiuni: 14x20 cm
Tip copertă: Paperback brosat

MAI MULTE DESPRE CARTE

Vrei să afli toate secretele socului? Atunci această carte este pentru tine!

Vei afla informaţii despre istoricul plantei, superstiţiile legate de ea, modul de valorificare ca plantă ornamentală, medicinală precum şi posibilitatea de a o utiliza în diverse reţete culinare.

Vei fi plăcut surprins să afli că socul trăieşte circa 100 de ani şi că are numeroase efecte spectaculoase în prevenirea şi tratamentul alternativ al bolilor cardiovasculare, cancerului, virusului herpetic, HIV-ului, alergiilor, obezităţii şi că poate fi folosit cu succes pentru diverse afecţiuni ale tenului.

Trebuie să ne însuşim modul corect de recoltare şi cultivare pentru a fi siguri că beneficiem din plin de efectele pozitive ale socului. Prin prezentarea tuturor speciilor de soc se atrage atenţia că bozul este toxic, fiind aşadar necesar să cunoaştem foarte bine toate speciile. Chiar dacă se culeg specii cu efecte benefice este esenţial să ne asigurăm că nu sunt poluate, fiind prezentată o tehnică prin care ne putem da seama de acest lucru.

În final se prezintă o multitudine de reţete din florile şi fructele acestei plante foarte apreciate încă de la Hipocrate (460 î.Hr) .

Cuprins extins:
Cuvânt introductiv
Generalităţi
Etimologia denumirii
Utilizarea socului în gospodărie
Credinţe şi superstiţii legate de soc
Taxonomia, locul pe care îl ocupă planta în botanică
Prezentarea speciilor, descrierea morfologică
Cea mai importantă specie a genului
Alte specii ale genului Sambucus
Cerinţele socului faţă de condiţiile de vegetaţie
Posibilităţi de valorificare
Înmulţirea arbustului
Lucrările de tăiere şi îngrijire
Bolile şi dăunătorii socului
Cultivarea socului pentru fructe
Cele mai importante soiuri cultivate pentru fructe
Soiuri româneşti
Forme de coroane specifice
Cultura socului ca plantă ornamentală
Cele mai importante soiuri şi varietăţi de soc ornamental
Noi soiuri ornamentale
Recoltarea socului din flora spontană
Perioada de recoltare
Valorificarea socului ca plantă medicinală
Substanţele chimice din compoziţia socului
Efectele curative ale socului
Valorificarea socului în industria alimentară
Câteva preparate din soc
Importanţa consumului fructelor de soc
Reţete cu flori de soc
Zahăr din soc
Inflorescenţe de soc congelate
Şampanie de soc
Sirop de soc
Suc de soc
Gem de căpşuni cu soc
Cremă de revent (rubarbă) cu soc
Tort de clătite americane cu soc
Clătite cu soc
Brioşe cu soc 5
Brioşe cu soc şi făină de migdale (fără făină de cereale)
Panna cotta cu soc
Mâncare de soc
Soc în aluat de clătite
Gogoşi cu soc
Soc în aluat de bere
Jeleu de ceai verde cu soc
Jeleu de soc cu vin alb
Îngheţată de soc
Tiramisu de soc cu ciocolată albă
Reţete cu fructe de soc
Jeleu din fructe de soc
Magiun de soc cu mere
Gem de soc
Lichior de soc (1l)
Sirop din fructe de soc
(remediu împotriva răcelilor)
Parfe de iaurt cu soc
Brownie cu cremă de brânză
şi porţie dublă de soc
Tort de cafea cu soc
Prăjitură cu lămâie şi soc
Pere umplute cu cremă de soc
Bibliografie
Mic dcţionar tematic
Autor: Ildikó Kohut
Data apariției: aprilie 2016
Editura: Casa
Pagini: 80
Limba: Română
Hârtie: 120g/m
Cuvinte cheie:
plante, grădină, istoric, plante medicinale, culinar, sănătate, cultivare, recoltare, afecțiuni, rețete

Opinia cititorilor

comments powered by Disqus