logo
TOATE
PRODUSELE
coș de cumpărături
lei
În stoc
PREȚ: 15,35 lei
-7%16,5 lei
Disponibilitate: În stoc
Retur posibil: 365 zile
Data estimată de livrare: 07.12.2016
Comandă prin telefon sau email:
0740.317.617 carte@cartepedia.ro
Suntem ONLINE! Discută cu noi aici.
Adaugă la wishlist

Ciuperci comestibile și medicinale

Ioana Tudor
În stoc
PREȚ: 15,35 lei
-7%16,5 lei
Disponibilitate: În stoc
Retur posibil: 365 zile
Data estimată de livrare: 07.12.2016
Comandă prin telefon sau email:
0740.317.617 carte@cartepedia.ro
Suntem ONLINE! Discută cu noi aici.
Adaugă la wishlist
Prezenta lucrare aduce date tehnice noi privind cultura ciupercilor Pleurotus spp., în sistem convențional, clasic și intensiv,...
Vezi mai multe detalii
ISBN: 978-973-723-211-3
Dimensiuni: 13x20 cm
Tip copertă: Paperback brosat

MAI MULTE DESPRE CARTE

Prezenta lucrare aduce date tehnice noi privind cultura ciupercilor Pleurotus spp., în sistem convențional, clasic și intensiv, valorificarea și protecția muncii și punctează și alte specii din acest gen ce s-ar putea cultiva, precum Pleurotus eryngii sau regina acestui gen de ciuperci.

Cuprins extins:
Scurt istoric
Ciupercile Pleurotus spp.
Poziţia sistematică
Valoarea alimentară a ciupercilor Pleurotus spp.
Descrierea speciilor de Pleurotus
Specii ce se cultivă în România
Pleurotus ostreatus
Pleurotus florida
Pleurotus cornucopiae
Pleurotus sajor-caju
Hibrizi de Pleurotus
Specii noi ce pot fi introduse în cultură în România
Pleurotus colombinus
Pleurotus pulmonarius
Pleurotus eryngii
Biologia ciupercilor Pleurotus
Nutriţia ciupercilor
Factorii biologici de cultură
Temperatura
Umiditatea
Aerul
Lumina
Substanţele nutritive din substrat
Valoarea pH-ului substratului
Tehnologia cadru de cultura a ciupercilor Pleurotus spp.
Tehnologia în sistem clasic
Tehnologia în sistem intensiv-industrial
Tehnologia de cultură pe butuci de lemn
Spaţii de cultură
Spaţii folosite în sistem
Spaţii folosite în sistem intensiv
Amenajarea spaţiului de cultură
Dezinfecţia spaţiului de cultură
Substratul de cultură
Fazele pregătirii substratului
Dezinfecţia termică a materiilor prime şi auxiliare
Dezinfecţia termică a materialelor proteice
Calitatea substratului
Însămânţarea ciupercilor Pleurotus spp.
Incubarea miceliului
Aşezarea sacilor la incubat
Fazele desfăşurării incubării
Inducţia fructificării
Fructificarea şi recoltarea
Calitatea ciupercilor şi valorificarea
Situaţii nefavorabile la cultura ciupercilor Pleurotus spp.
Boli şi dăunători la Pleurotus spp.
Boli
Dăunători
Evacuarea substratului uzat
Măsuri de protecţie a muncii
Cultura ecologică a ciupercilor Pleurotus spp.
Cultura ciupercilor Pleurotus spp. pe substrat lignicol
Tehnologia de cultură a ciupercilor Pleurotus eryngii
Ciuperci medicinale
Specii de ciuperci exportate din România
Scurt istoric al ciupercilor medicinale
Ciuperci de fermentaţie
Ciuperci mari - Macromycete
Descrierea principalelor specii de ciuperci medicinale
Pleurotus ostreatus
Collybia velutipes (Flamnulina velutipes)
Fomes fomentarius
Ganoderma lucidum
Hericium erinaceus
Inonotus obliquus
Phellinus spp.
Cordyceps spp.
Piptoporus betulinus
Polyporus sulphureus
Schisophyllum commune
Trametes versicolor
Grifola sp.
Lentinus edodes
Tehnologia de cultură la trei specii de ciuperci medicinale
Lentinus edodes
Efectul medicinal al ciupercilor Lentinus edodes
Ganoderma lucidum
Efectul medicinal al ciupercilor Ganoderma lucidum
Flammulina velutipes
Efectul medicinal al ciupercilor Flammulina velutipes
Glosar de termeni
Listă figuri-foto
Bibliografie
Planşe color
Data apariției: 2007
Editura: Lucman
Pagini: 272
Limba: Română
Hârtie: 80g/m
Cuvinte cheie:
ghid, carte practică, grădinărit, Pleurotus
  • Ioana Tudor - Autor
    Dr. Ing. Ioana Tudor S-a nascut in Buturugeni, judetul Giurgiu si este absolventa a Universitatii de Stiinte Agronomice si Medicina Veterinara, Bucuresti, Facultatea de Horticultura (1981) in prezent fiind cercetator stiintific gradul II.Specialist in tehnologia de cultura a ciupercilor comestibile, medicinale si producerea miceliului, cu o experienta de peste 30 de ani in infiintarea de ciupercarii, a considerat ca toate cunostintele acumulate sa le lase...
    AFLĂ MAI MULTE
    Vezi toate cărţile

Opinia cititorilor

comments powered by Disqus