logo
TOATE
PRODUSELE
coș de cumpărături
lei
Indisponibil
Disponibilitate: Indisponibil
Anunţă-mă când este disponibil!
Suntem ONLINE! Discută cu noi aici.
Adaugă la wishlist

Ghidul aditivilor alimentari

Corinne Gouget
Colecții/Serii: Hexagon
Multi dintre noi vrem sa stim ce se ascunde in spatele denumirilor si codurilor de pe etichetele alimentelor. Exista aditivi nocivi si aditivi care...
Vezi mai multe detalii
ISBN: 978-973-46-2531-4
Dimensiuni: 10,6x18 cm
Tip copertă: Paperback brosat

MAI MULTE DESPRE CARTE

Multi dintre noi vrem sa stim ce se ascunde in spatele denumirilor si codurilor de pe etichetele alimentelor. Exista aditivi nocivi si aditivi care nu reprezinta un pericol pentru sanatatea noastra? In acest ghid, principalii aditivi alimentari sint prezentati schematic intr-un tabel in care se specifica utilizarea in industria alimentara si gradul lor de periculozitate, inclusiv tulburarile de sanatate pe care le pot provoca. Capitole separate descriu in detaliu cei mai cunoscuti aditivi – aspartamul, glutamatul monosodic, maltodextrina –, precum si diferite produse testate de autoare.

Autor: Corinne Gouget
Traducător: Gabriel Chescu
Data apariției: 2012
Editura: Polirom
Titlu original: Additifs alimentaires : Le guide indispensable pour ne plus vous empoisonner
Pagini: 160
Limba: Română
Hârtie: 80g/m
Cuvinte cheie:
alimentaţie, nutriţie, aditivi nocivi, tabel schematic, periculozitate, tulburări de sănătate, aspartam, glutamat monosodic, maltodextrină
  • Corinne Gouget - Autor
     Corinne Gouget studiaza de peste 12 ani aditivii alimentari si toxicitatea acestora. Rezultat al experientei sale, Ghidul aditivilor alimentari s-a vindut in peste 135.000 de exemplare in Franta si tarile francofone si a fost tradus in mai multe limbi.
    AFLĂ MAI MULTE
    Vezi toate cărţile

Opinia cititorilor

comments powered by Disqus