logo
TOATE
PRODUSELE
coș de cumpărături
lei
În stoc
PREȚ: 33,92 lei
-15%39,9 lei
Disponibilitate: În stoc
Retur posibil: 365 zile
Data estimată de livrare: 14.12.2016
Comandă prin telefon sau email:
0740.317.617 carte@cartepedia.ro
Suntem ONLINE! Discută cu noi aici.
Adaugă la wishlist

Enciclopedia alimentelor

Colectiv
În stoc
PREȚ: 33,92 lei
-15%39,9 lei
Disponibilitate: În stoc
Retur posibil: 365 zile
Data estimată de livrare: 14.12.2016
Comandă prin telefon sau email:
0740.317.617 carte@cartepedia.ro
Suntem ONLINE! Discută cu noi aici.
Adaugă la wishlist
Importanţa alimentaţiei în viaţa noastră a devenit, în sfârşit, unanim recunoscută; mai mult chiar, toată lumea a ajuns să...
Vezi mai multe detalii
ISBN: 978-973-571-723-0
Dimensiuni: 16x24 cm
Tip copertă: Paperback brosat

MAI MULTE DESPRE CARTE

Importanţa alimentaţiei în viaţa noastră a devenit, în sfârşit, unanim recunoscută; mai mult chiar, toată lumea a ajuns să accepte faptul că alimentaţia poate influenţa puternic starea sănătăţii. De aici, ideea şi necesitatea de a crea o enciclopedie a alimentelor. Rod al colaborării dintre specialişti în agricultură, tehnologi din industria alimentară şi medici dieteticieni, Enciclopedia alimentelor este una dintre lucrările cele mai complete şi mai actuale de acest gen. Această lucrare îşi propune să sistematizeze marea temă a alimentaţiei într-un singur volum, lesne de consultat, examinând-o din diferite puncte de vedere: biochimic, dietologic, merceologic, practic.
Cuprinde:
• 2500 de termeni;
• 1700 de alimente;
• 400 de tabele cu date despre compoziţia chimică;
• 30 de tabele referitoare la conservare şi preparare;
• 400 de desene;
• vitamine, minerale, carbohidraţi, proteine, grăsimi, fibre, pigmenţi, antioxidanţi;
•digerarea şi asimilarea alimentelor, alergii şi intoleranţe, obezitate şi stare supraponderală;
• agricultura şi creşterea animalelor prin tehnici biologice.

Data apariției: noiembrie 2008
Editura: Allfa
Pagini: 608
Limba: Română
Hârtie: 120g/m
Cuvinte cheie:
medicină, sănătate, alimentaţie, educaţie

Opinia cititorilor

comments powered by Disqus