logo
TOATE
PRODUSELE
coș de cumpărături
lei
În stoc
PREȚ: 106,36 lei
-15%125,13 lei
Disponibilitate: În stoc
Retur posibil: 365 zile
Data estimată de livrare: 07.12.2016
Comandă prin telefon sau email:
0740.317.617 carte@cartepedia.ro
Suntem ONLINE! Discută cu noi aici.
Adaugă la wishlist

Istoria gustului

Paul Freedman
În stoc
PREȚ: 106,36 lei
-15%125,13 lei
Disponibilitate: În stoc
Retur posibil: 365 zile
Data estimată de livrare: 07.12.2016
Comandă prin telefon sau email:
0740.317.617 carte@cartepedia.ro
Suntem ONLINE! Discută cu noi aici.
Adaugă la wishlist
Istoria gustului este prima carte care discută realizările culinare ale diferitelor civilizaţii, din trecut şi prezent, descoperirile de...
Vezi mai multe detalii
ISBN: 978-973-88758-1-4
Dimensiuni: 21x26 cm
Tip copertă: Hardcover

MAI MULTE DESPRE CARTE

Istoria gustului este prima carte care discută realizările culinare ale diferitelor civilizaţii, din trecut şi prezent, descoperirile de ultimă oră din istoria mondială a gastronomiei, aruncând o nouă lumină asupra plăcerii de a mânca. Rezultatul este o complexă istorie a gustului: o incursiune prin cele mai elevate, elegante şi plăcute gânduri despre mâncare – ingrediente, preparare, prezentare – din preistorie până în prezent. 
Care este motivul pentru care europenii, a căror bucătărie a fost una puternic condimentată începând din vremea Imperiului Roman, au ajuns să piardă complet gustul condimentelor până în secolul al XIX-lea? Cum au influenţat cafeaua şi ciocolata obiceiurile culinare europene şi comerţul internaţional? Care au fost originile sofisticatei şi variatei bucătării arabe? De la început până la sfârşit, aceste pagini spun povestea incitantă şi bogat ilustrată a unuia dintre obiceiurile umane vitale, care nu doar ne ţine în viaţă, ci ne face să ne simţim vii.

Autor: Paul Freedman
Traducător: Andra Stoica, Raluca Cimpoiașu, Mădălina Tureatcă
Data apariției: 2008
Editura: Vellant
Titlu original: Food: The History of Taste
Pagini: 368
Limba: Română
Hârtie: 120g/m
Cuvinte cheie:
istorie, origini, mâncăruri, băuturi, civilizaţie, ilustraţii

Opinia cititorilor

comments powered by Disqus