Doctorul Pierre Dukan este nutriţionist, specialist în comportamentul alimentar şi autorul mai multor cărţi despre alimentaţie şi excesul de greutate. Experienţa lui se întinde pe mai mult de trei decenii, perioadă în care a publicat 19 cărţi, inclusiv un Dicţionar de dietetică şi nutriţie.
Cartea sa din anul 2000, Je ne sais pas maigrir (Nu ştiu să slăbesc), tradusă în 9 limbi, a devenit un bestseller în Marea Britanie, după ce Carole Middleton şi-a convins fiica, pe Kate, să urmeze dieta Dukan înaintea căsătoriei cu Prinţul William, iar viitoarea ducesă de Cambridge a redus cu două numere talia rochiei.
